ベルリン人
このベルリナーは、風通しの良い濃厚な生地、優しいフライ、鮮やかなアプリコットジャムの詰め物を使用しており、ドイツのペストリーに柔らかいクラム、砂糖をまぶした端、太陽の光が降り注ぐフルーツの中心を与えています。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Bread)
👨🍳 作り方
小麦粉、イースト、牛乳、卵、バター、砂糖、塩を混ぜて、しなやかな生地を作ります。
生地を発酵させてから丸め、均一に揚げるために均等な円形に切ります。
軽く丸めるまで発酵させ、中央に淡い輪ができる黄金色になるまで揚げます。
水を切り、各ベルリンナーにアプリコットジャムを詰め、粗糖で軽く丸めます。
最も柔らかいパン粉を得るには、ペストリーをその日のうちにお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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