Sopa de tortilla de Benny

Name: Sopa de tortilla de Benny
Ingredients: 3 tbsp. manteca; 1/4 c. aceite; 1 cebolla amarilla grande o gigante, picada; 2 jalapeños, sin semillas y picados; 2 o 3 dientes de ajo picados; 3 o 4 zanahorias grandes, cortadas en cubitos; 4 to 6 ribs apio, cortado en cubitos; 1 1/2 lb. pechuga de pollo cruda, cortada en cubitos; 3 tsp. salsa tabasco; 1/2 c. de harina; 1 (14 oz.) can tomates cortados en cubitos; 48 oz. caldo de pollo, bajo en grasa, bajo en sodio *; 10 to 12 tortillas de maíz, cortadas en tiras; crema agria, baja en grasa; queso cheddar rallado**; cilantro seco o fresco picado; 1 tsp. cada comino molido, chile en polvo, sal y pimienta de limón; 3 o 4 aguacates cortados en cubitos o guacamole (opcional)

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La sopa de tortilla de Benny'S es una cena impresionante. Elaborado con 3 cucharadas. mantequilla, 1/4 c. aceite, 1 cebolla amarilla grande o gigante, picada, 2 jalapeños, sin semillas y picados y 2 o 3 dientes de ajo picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.

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🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full

#Sopa #Cena

📊 Resumen

Dificultad Hard