Soupe De Légumes Au Bœuf
La soupe aux légumes et au bœuf est un dîner impressionnant. Fait avec 3 lb de bœuf désossé, des cubes, 1 c. sel, 6 c. eau (chaude), 2 c. base de saveur de bœuf et 1 c. thym sec, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Placer le bœuf dans l'huile chauffée dans une marmite à sauce épaisse.
Saupoudrer de sel.
Cuire jusqu'à ce que le bœuf soit doré.
Saupoudrer de farine.
Remuer. Cuire 5 minutes à feu moyen.
Ajouter l'eau, les tomates, la base aromatisée au bœuf, les feuilles de laurier, le thym et le basilic.
Porter à ébullition; réduire la chaleur.
Couvrir et laisser mijoter 30 minutes.
Ajouter l'oignon, le céleri, les carottes, les pommes de terre, le ketchup, la sauce Worcestershire, la cassonade, le sel et le poivre.
Porter à ébullition et réduire le feu.
Couvrir et laisser mijoter 20 minutes ou jusqu'à ce que le bœuf et les légumes soient tendres.
Retirez les feuilles de laurier.
Saupoudrer de petits pois sur le ragoût et servir avec des biscuits ou du riz cuit à la vapeur.
Pour 10 personnes.
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