Soupe Stroganoff au bœuf
La soupe au bœuf Stroganoff est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de bœuf (petits cubes), 1/2 oignon moyen haché, 6 oz. champignons (en conserve ou frais), 1/2 pt. crème sure et 6 oz. nouilles, cuites et égouttées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Faire revenir le bœuf et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Couverture; laisser mijoter 15 minutes.
Si vous utilisez des champignons frais, coupez-les en tranches et faites-les revenir pendant les dernières minutes de cuisson.
Retirez l'oignon et le bœuf du jus de cuisson. Baisser le feu à moyen; incorporer la crème sure, le sel et le poivre.
Ajouter le bouillon de bœuf, les champignons, le bœuf, l'oignon et les nouilles.
Chauffer jusqu'à ce qu'il soit fumant.
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