Name: Ragoût de bœuf
Ingredients: 2 lb. paleron ou viande en ragoût; 2 c. eau chaude; 1 oignon moyen, tranché; 1 grande feuille de laurier; 2 tsp. sel; 1 tsp. Sauce Worcestershire; 1 tsp. sucre; 1/4 tsp. poivre; 1/8 tsp. poudre d'ail; une pincée de clous de girofle moulus (facultatif); 6 carottes, pelées et coupées en tranches de 1/2 pouce; 4 pommes de terre pelées et coupées en huit; 4 stalks céleri, coupé en quartiers dans le sens de la longueur; 1 lb. petits oignons blancs; 1/4 c. farine; 1/3 c. eau froide

Ragoût de bœuf

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Le ragoût de bœuf est un dîner impressionnant. Fait avec 2 lb de paleron ou de viande de ragoût, 2 c. d'eau chaude, 1 oignon moyen tranché, 1 grande feuille de laurier et 2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.

👨‍🍳 Instructions

Dans une casserole de 3 litres, mélanger la viande, l'eau, l'oignon émincé, le laurier, le sel, la sauce Worcestershire, le sucre, le poivre, la poudre d'ail et les clous de girofle.

Couverture.

Cuire au micro-ondes à puissance élevée 5 minutes.

Réduisez la puissance à moyen et faites cuire au micro-ondes pendant 40 minutes, en remuant de temps en temps pour éviter de coller.

Retirez la feuille de laurier. Ajoutez des légumes.

Couverture.

Cuire au micro-ondes de 35 à 45 minutes ou jusqu'à ce que la viande et les légumes soient tendres.

Mélanger la farine avec l'eau; incorporer au ragoût.

Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que le mélange bouillonne, en remuant une ou deux fois.

Laissez reposer 10 minutes.

Selon la taille des légumes, le temps sera plus long si tous les ingrédients sont ajoutés en même temps.

Pour 6 à 8 personnes.

Peut également être fait sur la cuisinière ou dans une casserole lente.