Estofado De Carne
El estofado de ternera es una cena impresionante. Elaborado con 3 rebanadas de tocino, cortado en trozos pequeños, 4 cdas. harina, 1/4 cucharadita. pimienta, 2 libras de carne cortada en trozos y 1 cebolla grande picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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En una olla grande o en una olla, cocine el tocino hasta que esté ligeramente dorado. Combine la harina y la pimienta en un tazón.
Sumerja la carne en esta mezcla para cubrirla.
Dorar en la grasa del tocino, volteándolos con frecuencia.
Agrega un poco de aceite vegetal, si es necesario.
Agrega la cebolla y el ajo; cocine hasta que se dore.
Agrega la salsa de tomate, el caldo, el laurel y el tomillo.
Tape y cocine lentamente durante aproximadamente 1 1/2 horas.
Agrega las zanahorias, el apio y las patatas; cocine, tapado, otra 1/2 hora o hasta que las verduras estén tiernas.
🍷 Maridajes Perfectos
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