Estofado De Carne
El estofado de ternera es una cena impresionante. Elaborado con filete redondo de 1 1/2 a 2 libras, cortado en trozos bastante grandes, 2/3 c. harina, 1 cebolla mediana picada, 3 cucharadas. crisco y 2 cucharaditas. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Cortar la carne y rebozarla en harina.
Dore la carne por todos lados. Agrega la cebolla, la sal, la pimienta, el azúcar, la salsa de tomate y el agua.
Cocine a fuego lento, tapado, durante 1 1/2 horas o hasta que la carne esté casi tierna.
Agregue zanahorias y patatas a la carne.
Tapar y cocinar otros 30 minutos.
Agrega el orégano y los guisantes.
Cocine 15 minutos más o hasta que la carne y las verduras estén cocidas.
Si lo desea, espese la salsa antes de servir.
🍷 Maridajes Perfectos
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