Ragoût de bœuf

Rouler les morceaux de viande en ragoût dans la farine.

Faire dorer dans une poêle épaisse ou une cocotte dans du beurre et du Crisco.

Ajouter les assaisonnements, l'oignon, le bouillon, les champignons, les pommes de terre, les carottes, les navets et le céleri coupé en morceaux.

Remuer, puis ajouter de l'eau si nécessaire.

Couvrir et laisser mijoter pendant au moins une heure ou jusqu'à cuisson complète.