Estofado De Carne
El estofado de ternera es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de carne guisada, cortada en trozos de 1 pulgada, 3 cucharadas. aceite vegetal, 1 cebolla mediana picada, 2 cucharadas. harina y 1 cucharada. salsa inglesa, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Caliente el aceite en una olla de 4 cuartos.
Dore la carne por completo.
Retire la carne. Saltee la cebolla en el aceite restante, luego agregue la harina y revuelva bien. Regrese la carne a la olla.
Sal y pimienta al gusto.
Añade también la salsa inglesa, los cubitos de caldo y el agua.
Revuelva bien.
Llevar a ebullición y revolver hasta que el líquido espese.
Reduzca el fuego a medio. Agrega las patatas y las zanahorias.
Cocine de 1 1/2 a 2 horas.
Agrega los guisantes 15 minutos antes de servir.
Sirva sobre galletas.
🍷 Maridajes Perfectos
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