牛肉卷（Rouladen）
牛肉卷（Rouladen）是一顿比较简单的晚餐。此食谱由 4 块早餐牛排、盐和胡椒、辣椒粉、棕色芥末和 4 片培根制成，提供正宗、令人满意的风味。富含营养成分和美味。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将牛排打至稀薄，撒上盐、胡椒粉、辣椒粉，撒上芥末。
在每块牛排的芥末上放一片培根。
将一些切碎的泡菜和洋葱放在培根上。
将牛排纵向卷起来，用牙签固定末端或用绳子绑在一起。
将起酥油放入厚煎锅中融化，将各面煎成棕色。
添加水和肉汤块并盖上盖子。
用中火煮 1 1/2 至 2 小时或直至肉变软。
偶尔检查一下锅，转动牛肉卷，如果需要的话，加更多的水。取出牛肉卷，用面粉勾芡酱汁，用盐和胡椒调味。
4人份。
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