Rindfleisch-Roll-Ups

In einem Topf Zwiebeln in Butter anbraten.

Karotten, Kartoffeln, 1/2 Dose Suppe, Petersilie und 1/4 Teelöffel Dill hinzufügen.

Kochen, bis es teilweise zart ist.

Fleisch mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Wenn Sie ein rundes Steak verwenden, schneiden Sie es in 4 oder 5 Stücke und drücken Sie es flach.

Die Füllung in die Mitte des Fleisches legen.

Aufrollen, Enden einstecken und mit Zahnstochern aufspießen. In einer Pfanne die Roll-Ups im Backfett von allen Seiten anbräunen.

Überschüssiges Fett entfernen.

Suppe, Dill, Tomaten und die restliche Füllung hinzufügen. Etwa eine Stunde köcheln lassen, aber häufig umrühren.

Apfelsaft hinzufügen und weitere 15 Minuten köcheln lassen.