Ragú de ternera
El ragú de ternera es una cena impresionante. Elaborado con 3 libras de carne de res, cortada en cubos de 1 1/2 pulgada, 2/3 c. harina, 1/4 cucharadita. pimienta, 1 c. apio picado y 2 dientes de ajo picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
Combine la harina, la sal y la pimienta; cubra los cubos de carne.
Guarde la harina sobrante.
En 3 cucharadas de aceite, dore la carne en una olla. Agregue más aceite si es necesario.
Agregue la cebolla, el apio, el pimiento y el ajo. Saltee hasta que estén tiernos.
Retire del fuego y agregue la harina sobrante hasta que esté bien mezclado.
Incorpora lentamente los ingredientes restantes.
Deje hervir, revolviendo según sea necesario.
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento tapado durante 2 1/2 horas o hasta que la carne esté cocida.
Sirva con arroz, fideos grandes o papas con mantequilla.
Rinde de 6 a 8 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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