Carne seca

Cortar en rodajas finas la arrachera.

Voltee cada pieza de lado y golpéela hasta que quede plana.

Mezcle los 7 ingredientes restantes y marine la carne en salsa durante la noche o al menos 10 horas, para obtener mejores resultados. Coloque cada pieza sobre papel de aluminio y séquela en el horno (usando solo el piloto) durante 24 horas, volteándola ocasionalmente.

Puedes encender el horno a fuego lento de vez en cuando, pero solo por un corto período de tiempo y asegúrate de revisarlo con frecuencia.