Ensopado de Carne, Pimentão Verde e Tomate

Name: Ensopado de Carne, Pimentão Verde e Tomate
Prep time: 20 min
Cook time: 150 min
Yield: 9
Ingredients: 1/4 cup óleo vegetal; 3 pounds carne assada, cortada em cubos de 3/4 de polegada; 2 cebola picada; 2 cloves alho picado; 1 (28 ounce) can tomate roma, com suco; 2 (4 ounce) cans pimentão verde picado, escorrido; 1 (12 fluid ounce) can ou garrafa de cerveja; 1 cup caldo de carne; 2 teaspoons orégano seco, esmagado; 1 1/2 teaspoons cominho moído; 2 tablespoons Molho inglês; sal a gosto; pimenta preta moída a gosto

⏱️ Pronto em 2h 50m 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 2h 30m 👥 9 porções 👁️ 11 visualizações

Adoro as pimentas verdes deste guisado e o molho rico e saboroso deste guisado é maravilhoso! Sirva com arroz ou com pão crocante e salada para uma maravilhosa refeição de inverno.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Ensopado #Pimentão

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 2h 30m

Porções 9

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 9

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 465

% Valor Diário*

Gordura total 33.5g 43%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 647mg 28%

Carboidratos totais 10g 4%

Fibra alimentar 1.7g 6%

Açúcares totais 4.4g

Proteína 28g 56%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Em um forno holandês, aqueça o óleo em fogo médio até ficar bem quente, mas sem soltar fumaça.

Seque a carne com papel toalha e doure aos poucos, transferindo a carne com uma escumadeira para uma tigela quando terminar.

Na gordura restante da panela, cozinhe a cebola até ficar macia, cerca de 5 minutos.

Junte o alho e cozinhe por mais 1 minuto.

Retorne a carne para a panela com o suco da tigela e adicione os tomates com suco, pimenta, cerveja, caldo de carne, orégano, cominho e molho inglês.

Tempere com sal e pimenta a gosto.

Deixe ferver e reduza o fogo.

Cozinhe, parcialmente coberto, por 2 horas e meia ou até que a carne esteja macia.