Marinade pour fajitas au bœuf

Saupoudrer les deux côtés du steak de jupe avec de grandes quantités de sel d'assaisonnement et de poivre noir.

Ajouter l'huile, la sauce soja, la sauce Worcestershire, le jus de citron et l'ail émincé dans un grand sac ziploc.

Fermez le sachet et secouez pour bien mélanger tous les ingrédients.

Ajoutez la bavette au sac de marinade.

Laissez la viande mariner 8 heures ou toute la nuit.

Retirez la viande de la marinade et laissez l'excédent de marinade s'écouler de la viande.

Griller la viande sur des charbons moyens jusqu'à ce qu'elle atteigne la cuisson désirée.

Servir avec des tortillas et des condiments appropriés.