Ternera Borgoña
La ternera a la Borgoña es una cena impresionante. Elaborado con 3 a 4 cebollas medianas, picadas, 2 cucharadas. aceite, 2 libras de carne magra, cortada en cubos, 1 1/2 cucharada. harina y 1 c. caldo de carne, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Saltee las cebollas en aceite hasta que estén amarillas.
Retirar de la sartén.
Agrega los cubos de carne a la sartén.
Espolvorea con harina y dora bien la carne.
Cuando la carne esté bien dorada, agregue 1/4 taza de caldo y 1 taza de vino, mejorana, tomillo, orégano, sal y pimienta.
Cubra bien la sartén y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, agregando gradualmente el caldo y el vino restantes.
Agregue las cebollas y los champiñones salteados en mantequilla.
Cocine de 20 a 30 minutos más, hasta que la carne esté tierna.
Sirva sobre arroz o fideos.
¡¡Bien!!
🍷 Maridajes Perfectos
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