Говядина Асадо

0. Смешайте говядину, измельченный перец горошком, соевый соус, уксус, сушеный лавровый лист, лимон и томатный соус. Хорошо перемешайте. Мариновать говядину не менее 30 минут.

1. Положите маринованную говядину в кастрюлю вместе с оставшимся маринадом. Добавьте воду. Дайте закипеть.

2. Добавьте кубик говядины Кнорра. Помешивать. Накройте кастрюлю крышкой и варите 40 минут на слабом огне.

3. Переверните говядину. Добавьте томатную пасту. Продолжайте готовить, пока говядина не станет мягкой. Отложите в сторону.

4. Нагрейте масло на сковороде. Обжарьте картофель, пока он не подрумянится. Переверните и продолжайте жарить противоположную сторону. Достаньте из формы и переложите на чистую тарелку. То же самое проделайте с морковью.

5. Сохраните 3 столовые ложки растительного масла со сковороды, на которой жарился картофель. Обжарьте лук и чеснок, пока лук не станет мягким.

6. Влейте соус от тушеной говядины. Дайте закипеть. Добавьте говядину. Готовьте 2 минуты.

7. Добавьте сливочное масло и дайте ему растаять. Продолжайте готовить, пока объем соуса не уменьшится вдвое.