Carne Assada

0. Combine a carne, a pimenta moída, o molho de soja, o vinagre, as folhas de louro secas, o limão e o molho de tomate. Misture bem. Marinar a carne por pelo menos 30 minutos.

1. Coloque a carne marinada em uma panela junto com o restante da marinada. Adicione água. Deixe ferver.

2. Adicione o cubo de carne Knorr. Mexer. Tampe a panela e cozinhe por 40 minutos em fogo baixo.

3. Vire a carne. Adicione a pasta de tomate. Continue cozinhando até a carne ficar macia. Reserve.

4. Aqueça o óleo em uma panela. Frite a batata até dourar. Vire e continue fritando o lado oposto. Retire da panela e coloque em um prato limpo. Faça o mesmo com as cenouras.

5. Guarde 3 colheres de sopa de óleo de cozinha da frigideira onde a batata foi frita. Refogue a cebola e o alho até a cebola amolecer.

6. Despeje o molho do ensopado de carne. Deixe ferver. Adicione a carne. Cozinhe por 2 minutos.

7. Adicione a manteiga e deixe derreter. Continue cozinhando até que o molho reduza à metade.