Parrilla de carne y verduras
La parrillada de carne y verduras es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 libras de carne asada, 1 cucharadita. sal, 1 c. salsa barbacoa, 6 cebollas pequeñas peladas y 6 zanahorias medianas peladas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Espolvorea el asado con sal; colóquelo sobre una hoja doble grande de papel de aluminio grueso.
Vierta la salsa barbacoa sobre la carne.
Coloque las cebollas y las zanahorias encima del asado y las patatas alrededor de los bordes.
Envuélvalo de forma segura, utilizando pliegues dobles.
Colóquelo en la parrilla, con la carne hacia abajo; Ase sobre brasas durante 1 1/4 horas.
Reponga las brasas si es necesario.
Voltee el paquete y cocine durante 45 minutos o hasta que la carne esté tierna y las verduras bien cocidas.
Rinde 6 porciones.
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