Haricots chili de Becky

Dans une grande casserole à feu moyen, cuire le bœuf jusqu'à ce que tout le rouge disparaisse, en gardant le bœuf en petits morceaux.

Jetez la graisse.

Ajouter l'oignon, le poivron vert, l'ail, la poudre de chili, l'origan, le basilic et le cumin et bien mélanger.

Cuire en remuant jusqu'à ce que l'oignon et le poivron vert soient tendres, environ 5 minutes.

Incorporer le sucre, le sel, les tomates, la sauce tomate et la pâte de tomates.

Bien mélanger.

Porter à ébullition en cassant les tomates avec une fourchette.

Laisser mijoter lentement, à couvert, en remuant de temps en temps jusqu'à épaississement et que toutes les saveurs soient mélangées, environ 1 heure.

Ajouter les haricots rouges et laisser mijoter à couvert pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient chauds.

Donne 12 à 16 portions.