Soupe aux haricots
La soupe aux haricots est un dîner impressionnant. Composée de gros haricots blancs, de haricots blancs, de pois cassés, de pois aux yeux noirs et de haricots rouges, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Lavez les haricots et placez-les dans une grande bouilloire.
Couvrir de 2 pouces d’eau et laisser tremper toute la nuit.
Égoutter le matin.
Ajoutez 2 litres d'eau et un jarret de jambon ou du jambon.
Portez à ébullition et laissez mijoter lentement pendant 3 heures.
Ajouter l'oignon, les tomates et les assaisonnements.
Retirez le jambon et coupez-le en morceaux.
Remettre dans la soupe et laisser mijoter encore 1 heure.
Servir avec une salade verte et des craquelins.
🍷 Accords Parfaits
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