sopa de frijoles
La sopa de frijoles es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. frijoles blancos, 3 libras de lomo de cerdo, apio, cebolla y 1 taza. Arroz crudo (mejor arroz de río), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Remoje los frijoles durante la noche.
Remojar en agua; No reutilice esta agua. Ponga a hervir la colilla de cerdo con agua con 1 cucharada de vinagre.
Cocine hasta que estén tiernos a fuego lento.
Agregue el apio, los frijoles y el arroz.
Cocine hasta que estén tiernos.
Agregue las papas y cocine hasta que estén tiernas.
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