Soupe aux haricots et au bacon (en conserve)
Bean 'N Bacon Soup (To Can) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 lb de haricots blancs, trempés toute la nuit et cuits, 2 lb de bacon, 4 à 6 c. céleri, 4 c. carottes et sel et poivre au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Cuire les légumes, sauf les oignons, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Couper le bacon et le faire frire ; retirer de la graisse et cuire les oignons dans la graisse jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Mélanger tous les ingrédients; faire chauffer jusqu'à ébullition, puis mettre dans des bocaux. Passer 1 heure à la cocotte minute.
La soupe est plutôt épaisse, donc du bouillon ou de l'eau peut être ajouté.
Donne 16 à 18 litres.
🍷 Accords Parfaits
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