Sopa De Frijoles Y Tocino
La sopa de frijoles y tocino es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de frijoles secos, 3 cuartos de galón. agua, 10 lonchas de tocino, 2 c. patatas picadas y 2 c. Zanahorias picadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Enjuague los frijoles y remójelos en 3 cuartos de agua.
Freír el tocino hasta que esté crujiente y agregarlo a los frijoles.
Cocine las cebollas con la grasa del tocino hasta que estén suaves.
Agregue a los frijoles junto con la grasa.
Agrega todos los demás ingredientes. Hierva la sopa hasta que las verduras estén blandas.
Retire la hoja de laurel. Poner en frascos y cocinar a presión 10 libras durante 30 minutos.
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