Massa de pão branco

Em uma tigela grande, polvilhe o fermento na água; deixe descansar por alguns minutos e mexa até dissolver.

Adicione 3 1/4 xícaras de farinha, açúcar, sal e gordura vegetal.

Misture em velocidade baixa e bata por 2 minutos em velocidade média ou bata manualmente.

Bata o restante da farinha com a mão. Cubra e deixe crescer até dobrar, cerca de 45 minutos.

Mexa a massa, batendo forte por 1/2 minuto.

Espalhe em 2 formas de pão untadas de 9 x 5 x 3 polegadas.

Deixe crescer até dobrar, cerca de 20 minutos.

Asse em forno moderado a 375° por 40 a 50 minutos.