Comment faire de la meringue de base
Le Basic Meringue How-To est un dîner facile. Fabriqué avec 3 blancs d'œufs, 1/2 c. vanille, 1/4 c. crème de tartre et 1/4 c. plus 2 cuillères à soupe. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Un bol en cuivre est excellent pour battre les blancs d’œufs.
La réaction chimique qui se produit entre le cuivre et les blancs d’œufs contribue à stabiliser le mélange.
La crème de tartre doit être omise lors du battage des blancs d’œufs dans un bol en cuivre.
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