Rollo California Básico

Corta los extremos del pepino y luego córtalo en cuartos a lo largo.

Corta cada cuarto en rodajas finas a lo largo para hacer lanzas.

Mezcle los palitos de cangrejo picados y la mayonesa en un tazón pequeño.

Coloque 1 hoja de nori sobre una estera de bambú.

Coloque una capa fina y uniforme de arroz sobre el nori con las manos mojadas, dejando un borde de 1/3 de pulgada en la parte inferior.

Espolvorea el arroz con semillas de sésamo.

Dale la vuelta con cuidado.

Agregue 1 cucharada de la mezcla de cangrejo en una línea a lo largo de la hoja aproximadamente a 1/3 de la parte superior.

Cubra con 1 o 2 tallos de pepino y de 1 a 3 rodajas de aguacate.

Usando la estera de bambú, enrolle la hoja firmemente hasta formar un cilindro, comenzando por el borde superior.

Humedece el borde descubierto con agua y termina de enrollar una vez que hayas llegado al fondo.

Repita con los ingredientes restantes.

Corta cada rollo en trozos de 3/4 de pulgada.

Adorne cada pieza con 1/8 de cucharadita de tobiko.