Gerstensuppe
Gerstensuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3/4 c. kleine Limabohnen, 4 qt. Wasser, 1 1/2 Pfund. Futtersuppenknochen, 1 c. Sellerie (einschließlich Blätter) und 1 gehackte Zwiebel liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Limabohnen in die Rührschüssel geben.
Abdecken und über Nacht einweichen. In einen großen Suppentopf Suppenknochen, Sellerie, Zwiebeln und so viel Wasser geben, dass der Knochen vollständig bedeckt ist.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis das Fleisch sehr zart ist.
Den Knochen aus dem Suppentopf nehmen und alles essbare Fleisch vom Knochen abschneiden; Geben Sie das Fleisch wieder in den Topf.
Knochen und Membranen entsorgen.
Bohnen abtropfen lassen und mit den restlichen Zutaten in den Topf geben.
Passen Sie das Wasser an, um 4 Liter Suppe zu erhalten.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Abdecken und 5 bis 6 Stunden köcheln lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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