Soupe au Fromage d'Orge
La soupe au fromage et à l'orge est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. brocoli haché, 1/2 c. orge à cuisson rapide, 1 boîte (14 oz) de bouillon de poulet, 3/4 c. carotte râpée et 1/4 c. d'oignon vert tranché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélanger l'orge et le bouillon dans une casserole.
Porter à ébullition; réduire la chaleur.
Cuire à découvert pendant 10 minutes, puis ajouter les carottes et les oignons. Mélanger le lait, la farine, la moutarde et le poivre.
Incorporer le mélange de bouillon. Cuire et remuer 1 minute de plus.
Incorporer environ 1/2 tasse du mélange de soupe chaude au fromage à la crème.
Remuer jusqu'à ce que le tout soit combiné.
Incorporer le mélange de fromage à la crème au reste du mélange de soupe.
Remuer le fromage américain jusqu'à homogénéité.
Garnir chaque portion de poivron rouge broyé si vous le souhaitez. Pour 4 personnes.
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