Costillas a la parrilla

Quite el exceso de grasa de las costillas.

Colóquelas en un molde para hornear grande y poco profundo de modo que las costillas queden en una sola capa.

Mida los condimentos y las especias y mezcle.

Espolvorea generosamente sobre las costillas por ambos lados.

Corta la cebolla por encima y vierte la salsa de tomate por encima.

Agrega agua y espolvorea azúcar sobre la salsa.

Hornee en horno moderado (325°) durante 2 a 2 1/2 horas o hasta que esté muy tierno.

Rocíe con frecuencia y voltee las costillas varias veces durante la cocción.

Agregue más agua si es necesario, pero la salsa debe estar lo suficientemente espesa como para adherirse a la carne cuando esté lista.