Jambon grillé dans des pochettes de pita

Dans une grande poêle, chauffer l'huile et faire revenir le jambon, le poivron vert et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Incorporer la sauce tomate, le sucre, le vinaigre, la poudre de chili, la moutarde et le poivre ; laisser mijoter 10 minutes. Pendant ce temps, réchauffer les pains pita au four.

Coupez le pita en deux et avec les doigts, étalez une poche ouverte dans chaque moitié et versez le mélange de jambon ou remplissez les pains à hamburger.