Saumon rôti au barbecue
Le saumon rôti au barbecue est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. jus d'ananas, 2 c. jus de citron, 2 c. cassonade, 4 c. poudre de chili et 2 c. zeste de citron râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Faire mariner le saumon dans un sac Ziploc avec les jus d'ananas et de citron pendant une heure.
Pendant ce temps, mélangez la cassonade et les ingrédients de la cannelle.
Retirer le saumon de la marinade; jeter la marinade.
Placer le saumon dans un plat peu profond allant au four, côté peau vers le bas.
Frotter uniformément le mélange sec sur le saumon.
Cuire au four à 400° pendant 12 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement.
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