Caneton barbecue
Le canard barbecue est un dîner facile. Fait avec 1 (5 à 6 lb) caneton, 2 c. sauce barbecue et 1/3 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Décongeler complètement le canard.
Retirez les abats, le cou et l'excès de graisse.
Coupez le caneton en quatre.
Placer dans l'eau salée pendant au moins 2 à 4 heures.
Préchauffer le four à 350°.
Rincez soigneusement les morceaux et placez-les sur une lèchefrite enduite d'un enduit à cuisson.
Mettre au four 1/2 heure en retournant une fois.
Égoutter la graisse.
Réduisez la température à 325° pendant 1 heure en retournant toutes les 15 minutes.
Mettre la sauce barbecue et l'eau dans une casserole de 8 litres.
Mélangez soigneusement.
Ajouter le caneton.
Couverture. Cuire à feu très doux pendant 2 heures et 15 minutes.
Délicieux sur du riz chaud ou des pâtes.
Apprécier!
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