Bang Bang Chicken

Milch und Ei in einer Schüssel glatt rühren.

Hähnchen zum Ei hinzufügen und 15 Minuten marinieren.

Kartoffelstärke, Mehl, Salz, Pfeffer und gemahlene rote Paprika in einer Schüssel vermischen und in einen großen wiederverschließbaren Beutel füllen.

Fügen Sie mit Eiern gewaschene Hähnchenstücke hinzu und schütteln Sie, bis jedes Stück vollständig ausgebaggert ist.

Öl in einer großen Pfanne auf 165 °C erhitzen.

Geben Sie die Hähnchenstücke portionsweise in das Öl, jeweils etwa 5 bis 8 Stück, damit die Temperatur des Öls nicht sinkt.

90 Sekunden braten.

Zum Abtropfen auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller geben.

Restliche Hähnchenstücke anbraten.

Erhöhen Sie die Öltemperatur auf 350 Grad F (175 Grad C).

Das Öl sollte zu diesem Zeitpunkt kontinuierlich kochen.

Geben Sie vorsichtig die erste Portion Hähnchen hinzu und braten Sie weitere 90 Sekunden.

Zum Abtropfen auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller geben.

Das restliche Hähnchen anbraten und abtropfen lassen.

Hähnchen in eine mittelgroße Schüssel geben.

Mayonnaise, Honig, süße Chilisauce und Gochujang in einer kleinen Schüssel verrühren.

Das gebratene Hähnchen mit der Soße bestreichen.