Pain au thé aux bananes

Préchauffer le four à 350°.

Bac à graisse.

Tamisez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.

Au batteur électrique à vitesse moyenne, bien mélanger le shortening avec le sucre, puis avec les œufs jusqu'à ce qu'il soit très léger et mousseux, environ 4 minutes.

Ensuite, à basse vitesse ou mélangez, incorporez le mélange de farine en alternance avec les bananes, jusqu'à consistance lisse. Verser dans le moule.

Cuire au four 1 heure ou jusqu'à ce que ce soit cuit.

Laisser refroidir dans le moule 10 minutes; retirer.

(Laisser refroidir toute la nuit avant de trancher.)