Bananenmuffins
Bananenmuffins sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 3/4 c. Kuchenmehl, 2 TL. Backpulver, 1/4 TL. Backpulver, 3/4 TL. Salz und 1/4 c. Durch das Backfett liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermischen.
Backfett cremig schlagen.
Den Zucker nach und nach hinzufügen und weiter schlagen, bis die Masse leicht und schaumig ist.
Ei hinzufügen und gut verrühren.
Abwechselnd Mehlmischung und Bananen dazugeben und verrühren, bis der Teig glatt ist.
In gut gefettete kleine Muffinformen füllen und im auf 425 °C vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten lang backen, oder bis die Muffins fertig sind.
Ergibt etwa 16 Muffins.
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