Bananen-Streusel-Muffins

Backofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vorheizen.

10 Muffinförmchen leicht einfetten oder mit Muffinpapier auslegen.

Mischen Sie in einer großen Schüssel 1 1/2 Tassen Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz.

In einer anderen Schüssel Bananen, Zucker, Ei und geschmolzene Butter verrühren.

Rühren Sie die Bananenmischung unter die Mehlmischung, bis sie feucht ist.

Den Teig in vorbereitete Muffinförmchen füllen.

In einer kleinen Schüssel braunen Zucker, 2 Esslöffel Mehl und Zimt vermischen.

1 Esslöffel Butter dazugeben, bis die Mischung grobem Maismehl ähnelt.

Den Guss über die Muffins streuen.

Im vorgeheizten Ofen 18 bis 20 Minuten backen, bis ein in die Mitte eines Muffins gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.