Банановый хлеб

В средней миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу и соль.

В большой миске смешайте яичные белки, бананы, сахар и масло.

Вмешайте мучную смесь в банановую смесь, пока она не станет влажной.

Распылите антипригарное покрытие на форму для хлеба размером 8 x 4 x 2 дюйма.

Выложите тесто в подготовленную форму.

Выпекайте в духовке при температуре 350° в течение 45–50 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.

Остудить хлеб в форме 10 минут.

Вынуть из формы и тщательно остудить на решетке.