Pão de banana

Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, a canela e o sal.

Em uma tigela grande, misture as claras, as bananas, o açúcar e o óleo.

Misture a mistura de farinha na mistura de banana apenas até ficar umedecido.

Pulverize uma forma de pão de 8 x 4 x 2 polegadas com revestimento antiaderente em spray.

Espalhe a massa na assadeira preparada.

Asse em forno a 350° por 45 a 50 minutos ou até que um palito inserido próximo ao centro saia limpo.

Deixe esfriar o pão na assadeira por 10 minutos.

Retire da panela e deixe esfriar completamente sobre uma gradinha.