دجاج بلسميك

نخلط الخل البلسمي، ومرق الدجاج، والسكر، والثوم، والتوابل الإيطالية في وعاء، ونضع صدور الدجاج في التتبيلة، وننقعها لمدة 10 دقائق على كل جانب.

سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.

نخرج الدجاج من التتبيلة ونحتفظ بالتتبيلة.

ضعي الدجاج في المقلاة الساخنة واطهيه حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني ولم يعد ورديًا من الداخل، لمدة 7 دقائق لكل جانب.

يُسكب التتبيلة في المقلاة ويُطهى حتى يصبح سميكًا قليلاً، مع تقليب صدور الدجاج مرة أو مرتين، لمدة 5 دقائق تقريبًا.