Baklavas

Mélanger les noix, le sucre et les épices.

Couper la pâte phyllo à la taille du moule.

Placer 6 feuilles de pâte phyllo dans un moule beurré de 13 x 9 pouces, en badigeonnant généreusement chaque feuille de beurre.

Saupoudrer uniformément une fine couche du mélange de noix sur la pâte phyllo.

Couvrir de 4 feuilles de pâte filo beurrées.

Continuez à alterner le mélange de pâte phyllo, de beurre et de noix jusqu'à ce que toutes les noix soient utilisées.

Garnir de 8 feuilles de pâte phyllo beurrées.

Découpé en losanges ou en carrés.

Si vous le souhaitez, clouez chaque morceau avec un clou de girofle entier.

Cuire au four à 325° pendant 30 minutes, baisser le four à 300° et cuire 30 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

Versez le sirop tiède sur le Baklava chaud.