Kekse mit Backpulver
Backpulverkekse sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 3/4 c. ungesiebtes Allzweckmehl, 3 TL. Backpulver, 1/2 TL. Salz, 1/3 c. Kürzung und 3/4 c. (über) Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Mehl mit Backpulver und Salz mischen.
Fett einschneiden. Milch hinzufügen; Mit der Gabel umrühren, bis ein weicher Teig entsteht.
Den Teig auf ein leicht bemehltes Brett legen und 20 Mal kneten.
Leicht tupfen oder ausrollen, bis der Teig 1/2 Zoll dick ist.
Mit einem bemehlten 2-Zoll-Keksausstecher ausstechen.
Auf einem ungefetteten Backblech bei 450° 10 bis 12 Minuten backen.
Ergibt etwa 16 Kekse.
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