ベイクドソール

Name: ベイクドソール
Ingredients: 1 1/2 lb. 足裏のフィレ; 3/4 tsp. 塩; コショウ 数粒; 1/4 c. 牛乳; 2 tbsp. バター; 2 tbsp. 小麦粉; 1 c. 牛乳; 1 tsp. シェリー風味; 1/4 c. 粉チーズ

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マイルドな舌平目のフィレをバターとレモンで焼き上げ、軽いパン粉をトッピングしました。シンプルで手早く、繊細な味わいを邪魔しない優雅な平日の夜の魚です。

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#焼き #夕食

📊 概要

難易度 Medium

🛒 材料

1 1/2 lb. 足裏のフィレ

3/4 tsp. 塩

コショウ数粒

1/4 c. 牛乳

2 tbsp. バター

2 tbsp. 小麦粉

1 c. 牛乳

1 tsp. シェリー風味

1/4 c. 粉チーズ

👨‍🍳 作り方

油を塗ったグラタン皿に魚を置きます。塩とコショウを振りかけます。

牛乳1/2カップを加えます。

350度のオーブンで30分焼きます。バターと小麦粉を溶かします。徐々にブレンドします。

カップミルク。

常にかき混ぜながら、滑らかで濃厚になるまで弱火で調理します。シェリー風味とチーズを加えます。

魚の上に注ぎ、黄金色になるまで焼きます。 4～6人分です。

🍷 完璧なペアリング