Запеченная квашеная капуста и свиные отбивные

Обжарьте свиные отбивные, пока они не подрумянятся, но не будут полностью готовы, затем переложите их на тарелку.

Выложите в форму для запекания квашеную капусту, яблоко, лук, тмин и можжевельник.

Взбейте бульон с горчицей и залейте им капустную смесь.

Положите сверху отбивные, накройте крышкой и запекайте, пока свинина не станет мягкой.

Снимите крышку на последние минуты, чтобы поверхность подрумянилась, затем добавьте петрушку.