Salade de pommes de terre au four
La salade de pommes de terre au four est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 6 c. pommes de terre bouillies tranchées (les rouges sont les meilleures), parées, 1 c. dés de lardons, 1 c. oignon haché, 1 c. céleri haché et 3 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Faire frire le bacon.
Ajouter l'oignon et le céleri; faire sauter jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajouter la farine, le poivre et le sel; cuire 3 à 4 minutes.
Ajouter l'eau, le vinaigre, le sucre, les graines de céleri et le persil.
Cuire jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que le mélange épaississe.
Placer les pommes de terre dans une cocotte plate de 9 x 13 pouces.
Verser le mélange chaud sur les pommes de terre; faciliter tout le plat.
Cuire au four 45 minutes à 375°.
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