Macaroni au fromage au four

Dans une casserole de 2 litres, faire fondre le beurre à feu doux.

Incorporer la farine, le sel et le poivre jusqu'à consistance lisse.

Incorporer le lait et cuire, en remuant constamment, pendant environ 10 minutes ou jusqu'à épaississement. Retirer du feu.

Incorporer 1 1/2 tasse de fromage jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Mélanger les macaronis et la sauce et verser dans un plat allant au four beurré. Saupoudrer du reste du fromage.

Cuire au four à 375° pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu sur le dessus.

Pour 8 à 10 personnes.