Poisson au four
Le poisson au four est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de filets de poisson frais ou surgelés, coupés de 1/2 à 3/4 de pouce d'épaisseur, revêtement antiadhésif en aérosol, 1 c. lait, 1/4 c. chapelure fine et sèche assaisonnée et 1 à 1 1/2 c. racine de gingembre râpée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Décongeler le poisson s'il est congelé.
Rincer, sécher avec du papier absorbant. Vaporiser un plat allant au four rectangulaire de 2 litres avec un revêtement antiadhésif. Placer le poisson dans le plat préparé.
Badigeonner de lait.
Dans un petit plat, mélanger la chapelure et la racine de gingembre.
Saupoudrer le mélange de chapelure et d'amandes sur les filets.
Arroser de margarine.
Cuire au four à 450° pendant 6 à 12 minutes.
Servir avec des quartiers de citron.
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