Fèves au lard
Les fèves au lard sont un dîner moyennement facile. À base de haricots, 1 1/2 c. soda, 3/4 c. sucre par livre de haricots, dés de jambon ou de bacon et 1/4 c. mélasse, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Faire tremper les haricots toute la nuit.
Saupoudrez le soda sur les haricots.
Faire bouillir 10 minutes en écumant la mousse.
Égoutter la moitié de l'eau; couvrir d'eau tiède.
Ajoutez 3/4 tasse de sucre par livre de haricots.
Ajouter les dés de jambon ou de bacon, la mélasse, l'oignon coupé en dés, le gingembre, le sel et le poivre. Cuire au four à 300° pendant 8 heures, ou utiliser une mijoteuse.
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