Fèves au lard
Les fèves au lard sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de haricots marine, pois ou soldats, 1 c. du bicarbonate de soude, 1 oignon entier pelé, 1/2 à 1 lb de porc salé maigre et 2 c. moutarde sèche, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Faire tremper les haricots toute la nuit.
Faire bouillir jusqu'à ce que les haricots commencent à mousser avec du bicarbonate de soude.
Placer l'oignon au fond de la casserole.
Ajouter les haricots et couvrir d'eau chaude.
Incorporer le porc salé, la moutarde sèche, la mélasse et le sel.
Mélangez et enfournez pendant 6 heures en remuant de temps en temps.
🍷 Accords Parfaits
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