Pain doré aux pommes au four

Placer la grille dans le tiers inférieur du four et préchauffer le four à 350 degrés.

Beurrer un moule de 9 x 13 pouces.

Épépiner et trancher les pommes.

Dans une poêle, faire fondre le beurre avec la cassonade et une cuillère à soupe d'eau. Ajouter les pommes et cuire en remuant pendant 2 à 3 minutes.

Transférer les pommes cuites dans le plat allant au four; laisser refroidir.

Coupez le fromage à la crème en cubes et disposez-le uniformément sur les pommes.

Coupez les tranches de pain en deux en diagonale et superposez-les sur les pommes pour couvrir tout le plat.

Dans un grand bol, battre ensemble les œufs, le lait et la vanille.

Versez le mélange d'œufs sur le pain en prenant soin d'humidifier tout le pain. Saupoudrer de cannelle.

Cuire au four 40 à 50 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et gonflés.

Laisser refroidir 10 minutes.